Eu sou ovolactovegetariana e viajo há anos com a mesma dúvida chata na cabeça: será que vai ter o que eu comer?
Em destino de natureza no Brasil, a resposta costuma ser arroz, feijão e batata frita pela quinta refeição seguida. Por isso o hotel de selva na Amazônia me surpreendeu, e é sobre isso que é este post.
Eu conheci a região a convite da Iguana Tour, e os passeios que eu indico aqui você contrata por conta.
Resposta direta: sim, tem opção, e é organizada
Você preenche um formulário informando se é vegetariana ou vegana, e a cozinha prepara um prato separado para você. Não é improviso na hora, é parte do processo de recepção do grupo.
Na minha viagem, a opção proteica era proteína de soja, servida junto com o resto do bufê.
Como funcionam as refeições
Todas as refeições estão inclusas no pacote e são servidas em salão coletivo, com mesas comunitárias dentro e fora. Não tem cardápio nem escolha: é bufê, em horário fixo, igual para todo mundo.
Bebedouro liberado o tempo todo para encher garrafinha, o que no calor de lá faz muita diferença. Bebida alcoólica e refrigerante são pagos à parte, anotados numa listinha e acertados na saída.
O que eu vi no café da manhã
Fruta, pão, bolo, ovo, salsicha, linguiça e suco. Os sucos são o melhor da mesa: tomei de caju e de cupuaçu, que se você nunca provou, vale a viagem sozinho.
Para ovolactovegetariana, o café da manhã é tranquilo. Para vegana, o cenário aperta e vale contar com a fruta e o pão, avisando a cozinha antes.
O que eu vi no almoço e no jantar
Comida regional, com muito peixe. Um dos jantares tinha abóbora, creme de pirarucu e frango, e a base de arroz, feijão, salada e guarnição se repete.
Aqui vai o ponto importante: na Amazônia, peixe não é exceção, é o centro da alimentação. Pirarucu, tambaqui e tucunaré aparecem o tempo todo. Se você não come peixe, é exatamente por isso que avisar antes importa tanto.
Sendo sincera sobre os limites
Não vou te vender uma cozinha vegetariana criativa, porque não é isso. A opção existe, é decente e resolve, mas ela é a mesma quase todos os dias.
Se você é vegana, a minha recomendação é falar diretamente com a agência antes de fechar, não só marcar o campo no formulário. E leve lanchinho na mochila, que ajuda entre as refeições, principalmente nos passeios de cinco da manhã.
Isso não é um problema exclusivo da Amazônia. É o padrão brasileiro em hospedagem de natureza com cozinha fechada.
O que eu levaria na mochila sendo vegetariana
- Barrinhas de proteína ou de castanha
- Pasta de amendoim em sachê
- Castanha do Brasil, que aliás você compra na região
- Algum sachê de tempero, se você é daquelas que acha tudo sem graça
A lista completa da mala está em o que levar para a Amazônia.
Vale a pena ir sendo vegetariana?
Vale, e eu fui duas vezes. A comida não foi o motivo de eu voltar, mas também nunca foi um problema que estragasse a viagem.
Para entender a estrutura completa da hospedagem, leia como é se hospedar em um hotel de selva na Amazônia. O dia a dia está em roteiro de 3 dias na Amazônia, e o panorama geral no guia da Amazônia.
Perguntas frequentes
Hotel de selva na Amazônia tem opção vegetariana?
Tem. Você informa a restrição num formulário antes das refeições e a cozinha prepara um prato separado. Na minha viagem a opção proteica era proteína de soja.
E para veganos?
O formulário também prevê a opção vegana, mas o cardápio é limitado. Vale falar diretamente com a agência antes de fechar o pacote e levar lanches próprios.
As refeições estão inclusas no pacote?
Sim. Café da manhã, almoço e jantar entram no pacote. Bebida alcoólica e refrigerante são pagos à parte.
Tem muito peixe na comida amazônica?
Muito. Pirarucu, tambaqui e tucunaré são a base da cozinha regional, e por isso avisar sobre a restrição alimentar antes é importante.
Dá para comprar comida por perto?
Não. A pousada fica dentro da floresta, com acesso por barco, e não existe mercado nem restaurante nas redondezas. O que você quiser fora das refeições, leve.
O que é cupuaçu?
É uma fruta amazônica de sabor ácido e bem aromático, parente do cacau, muito usada em sucos e doces na região. Aparece com frequência no café da manhã.
O vlog completo da viagem
Antes de fechar a sua viagem
Passeios e pacotes na Amazônia: eu fiz as minhas duas viagens com a Iguana Tour, agência de Manaus que opera os pacotes de selva e repassa as restrições alimentares para a pousada. Fale com eles no Instagram da Iguana Tour e use o cupom ANDARILHAS na hora de fechar.